Av yasağının kalkmasıyla balık tezgahları şenlendi

Av yasağının 1 Eylül’de kalkmasıyla balıklar tezgâhları şenlendirdi. Balık esnafı Mustafa Çetinkaya, “Vatandaş bu aralar biraz yavan geliyor ama balık her zaman soframızda olmalı. Yazın balık yemekle kışın balık yemek arasında bir fark yok. Kar ile balığın hiçbir alakası olmaz. İstanbul ’da insanlar balığı taze tutup anında tüketiyor. Bizim buralarda ise ‘kar yağmadan balık yenmez’ gibi bir inanış var ama bunun mantıklı bir tarafı yok. Şu anda taze hamsi 225, istavrit 149, uskumru 149 lira” dedi.

Av yasağının kalkmasıyla balıkçılar “vira bismillah” dedi ve tezgâhlarda taze balıklar yerini almaya başladı. Hamsi 225 liradan başlarken istavrit ve uskumru 149 liradan satılıyor.

‘YAZIN BALIK YEMEKLE KIŞIN BALIK YEMEK ARASINDA FARK YOK’

Balığın yalnızca kışın tüketildiği yönündeki algının doğru olmadığını söyleyen balık esnafı Mustafa Çetinkaya, “Tezgâhlarımız maşallah artmaya başladı, inşallah bundan sonra daha da iyi olacak. Vatandaş bu aralar biraz yavan geliyor ama balık her zaman soframızda olmalı. Yazın balık yemekle kışın balık yemek arasında bir fark yok. Kar ile balığın hiçbir alakası olmaz. İstanbul’da insanlar balığı taze tutup anında tüketiyor. Bizim buralarda ise ‘kar yağmadan balık yenmez’ gibi bir inanış var ama bunun mantıklı bir tarafı yok. Şu anda taze hamsi 225, istavrit 149, uskumru 149 lira. Palamut bekliyorduk bu sene ama henüz çıkmadı, tezgâhlara düşmedi. Vatandaşı bol bol balık yemeye davet ediyorum, çocuklarımıza da mutlaka yedirelim, yaz kış fark etmez” diye konuştu.