Yemekte tahta kaşık mı, plastik kaşık mı kullanılmalı?

Uzmanlar, günlük yemek hazırlığında sıkça tercih edilen tahta ve plastik kaşıklar, hem sağlık hem de hijyen açısından her iki malzemenin de doğru kullanılmadığında sağlık riskleri oluşturabileceğine dikkat çekiyor.

Uzmanlar, günlük yemek hazırlığında sıkça tercih edilen tahta ve plastik kaşıklar, hem sağlık hem de hijyen açısından her iki malzemenin de doğru kullanılmadığında sağlık riskleri oluşturabileceğine dikkat çekiyor. Beslenme ve gıda hijyeni uzmanlarına göre, tahta kaşıklar doğal yapıları sayesinde ısıya dayanıklı ve yemeklerde kimyasal etkileşime yol açmıyor. Ancak düzenli olarak temizlenmez veya uzun süre nemli bırakılırsa, bakteri üremesine zemin hazırlayabiliyor. Bu nedenle tahta kaşıkların belirli aralıklarla yenilenmesi, elde yıkanıp iyice kurutulması gerekiyor. Plastik kaşıklar ise hafif ve pratik olmalarına rağmen, yüksek ısıya maruz kaldıklarında zararlı kimyasallar salabiliyor. Uzmanlar, özellikle BPA içeren plastiklerin sıcak yemeklerle temas ettirilmemesi gerektiğini vurguluyor.